流し読み推奨のお手軽ブログ

【日常】鉄鍋・鉄フライパンと戯れ中

 
この記事を書いている人 - WRITER -
おもちゃ会社勤務のアラサーサラリーマン。 日々何か欲しがっています。安くて良いものより、高くても満足できるものを選んでしまうお金のかかる性質。 2018年3月よりソロキャンプをはじめドはまり中。 短く簡単に読めるブログを目指しています。詳しいレビューはいたしません(・∀・)

どもー、まるつです

ダッチオーブン購入2週間、料理の幅が広がっています🍖

作りすぎてしまうコト以外の問題なし!

楽しく、美味しく連日初メニューに挑戦してますw

 

さて、本日は最近作ったもの振り返り

わたしの料理スキル

まず先に、昨年までわたしの自炊率はゼロでした💦

炊飯器持っていても、ご飯はサトウのごはん

おかずはスーパーの惣菜、冷凍、缶詰など

焼き肉を作っても焦げて不味い、目玉焼きもきれいに作れない、カレーを作っては焦がして鍋をダメにする始末😆

 

そんなわたしも、道具を変えただけでそれなりに料理できていますw

作り方がアバウトなのは変わっていないのですが、道具がよいと成功するのです✨

 

ダッチオーブン編

キャンプ用に買ったダッチオーブン♪

給料日にWILD-1(沼)に行ってしまったことから始まった、購入する気は全く無かった鍋。

いまはよき相棒

 

無水肉じゃが

無水カレーの応用で作ってみたら大成功

玉ねぎを炒めて色が変わったら、他の具材を投入して水分出るまでグツグツ

少しお酒入れて、醤油を少し入れて放置

砂糖なしでも野菜の甘味で味もしっかり(・∀・)

 

スモークチャーシュー

初の燻製料理

ベーコンを作るつもりが料理方法ぜんぜん違ってチャーシューが完成💦

豚バラブロックの表面を焼いて、熱燻🔥

ベーコンは今真面目に準備中😆 しっかり寝かせて肉の準備中

 

無水ビーフシチュー

途中までは無水カレーと同じで楽ちん

水は野菜の水分を使い、赤ワインは使ってますよー

水分量誤って水っぽいシチューになってしまったが美味しい゚(๑•̀ㅂ•́)و✧

肉ブロックをホロホロにする方法がわかったので、次回の無水カレーは美味しくできそう✨

 

 

turk(ターク)フライパン編

よくブログに登場する鉄フライパンさん

もう説明は不要の相棒です

 

ベーコンボムと命名

カマンベールチーズの塊をベーコンで巻いて焼いただけの男料理

食べるとき中からチーズがドバーッ

名前がない料理なのでベーコンボムと命名しました(・∀・)

 

 

まとめ

我ながら色々食べてるなぁ

ダッチオーブンを手に入れて、煮る、燻製、蒸すの幅をGET✨

このあとは料理の引き出しが少ないんで、知っては試して知っては試してになりそう

 

キャンプと同じで、基本は同じメニューを作らない縛りしてますよー!

失敗のリスクあっても新しい世界へGO (・∀・)

ダッチオーブンの料理教室探してみようかな?

 

ではまた!

この記事を書いている人 - WRITER -
おもちゃ会社勤務のアラサーサラリーマン。 日々何か欲しがっています。安くて良いものより、高くても満足できるものを選んでしまうお金のかかる性質。 2018年3月よりソロキャンプをはじめドはまり中。 短く簡単に読めるブログを目指しています。詳しいレビューはいたしません(・∀・)

コメントを残す